Ступінь магістра агропродовольчої та екологічної науки та технологій

Магістерська програма має на меті створити основу для підготовки дослідників, які здійснюють свою R+D+i діяльність у різних ланках харчового ланцюга, від правильного управління та збереження природних ресурсів і навколишнього середовища (джерело сировини) до останні досягнення в області переробки або біотехнології, проходячи через якість і безпеку харчових продуктів, гарантуючи всебічну та багатопрофільну підготовку, яка дозволяє випускникам розробляти та впроваджувати нові технології в агропродовольчому секторі, а також розробку нових продуктів та/або оцінку ті, які зараз існують на ринку.

Соціальна потреба в дослідниках у галузі навколишнього середовища та агропродовольчої галузі стає очевидною, коли аналізується спосіб життя сучасного суспільства. Дійсно, з одного боку, потрібні різноманітні, зручні та довговічні продукти харчування, не нехтуючи їх приємним зовнішнім виглядом та культурними традиціями.

На додаток до попереднього пріоритету, наступні кваліфікації або обставини будуть мати пріоритет:

• Випускники наук: харчові науки та технології, хімія, біологія, морська CC та екологічна CC.
• Випускники технологій: сільськогосподарського, хімічного та промислового машинобудування.
• Випускники медичних наук: харчування та дієтологія, фармація, ветеринарна медицина та медицина.
• Інші випускники, які, на думку CAM, можуть мати доступ до цього навчання на основі оцінки їхньої успішності.

Щоб отримати будь-яку з 3 спеціальностей, запропонованих на ступені, випускникам необхідно здати в цілому 8 предметів, які входять до кожного з них:

Спеціальність «Науки про навколишнє середовище»: для якої пропонуються 16 предметів.

Профіль випускників цієї спеціальності – це професіонал, який розвиває свою науково-дослідницьку діяльність у сфері навколишнього середовища та може зробити внесок у процес виробництва агропродовольчої продукції шляхом оптимізації використання потенціалу Галичини щодо сировини. -харчова промисловість за принципом екологічної стійкості. Особливу увагу буде приділено процесам деградації та втрати біорізноманіття в ґрунті, воді та біотичному середовищі, а також погіршенню пов’язаних середовищ існування.

Спеціальність «Аграрні та харчові науки»: на якій пропонується 17 предметів.

Профіль випускників цієї спеціальності — це професіонал, який розвиває свою науково-дослідну діяльність у галузі сільськогосподарських та харчових наук для підтримки розвитку сектору органічного та сталого виробництва шляхом дослідження нових стратегій та процедур, які гарантують виробництво агропродовольчої продукції, якість, безпека харчових продуктів і розробка бінома харчових продуктів і здоров'я.

Спеціальність «Процеси в агрохарчовій промисловості»: де пропонується 17 предметів.

Профіль випускника за спеціальністю — це дослідник, який розвиває свою науково-дослідницьку діяльність у сфері останніх досягнень у промисловій переробці або біотехнології, включаючи якість та безпечність харчових продуктів для розробки та впровадження нових технологій у агрохарчовій промисловості, а також як розробка нових продуктів та/або валоризація тих, що зараз існують на ринку.

Студент також може завершити ступінь магістра в галузі агропродовольчої та екологічної науки та технології без спеціалізації, для чого вони повинні завершити 8 факультативних предметів на вибір із 36 із усієї пропозиції факультативних предметів магістратури.

Базові навички

• CB1 Володіти та розуміти знання, які забезпечують основу або можливість бути оригінальними у розробці та/або застосуванні ідей, часто в дослідницькому контексті.
• CB2 Що студенти знають, як застосовувати отримані знання та свою здатність вирішувати проблеми в нових або маловідомих середовищах у більш широкому (або міждисциплінарному) контексті, пов’язаному з їхньою сферою навчання.
• CB3 Студенти здатні інтегрувати знання та зіткнутися зі складністю формулювання суджень на основі інформації, яка, будучи неповною або обмеженою, включає роздуми про соціальні та етичні обов’язки, пов’язані із застосуванням їхніх знань і суджень.
• CB4 Щоб студенти знали, як повідомити про свої висновки, знання та основні причини, які їх підтримують, для спеціалізованої та неспеціалізованої аудиторії в зрозумілий і недвозначний спосіб.
• CB5 Що студенти володіють навчальними навичками, які дозволяють їм продовжувати навчання у спосіб, який буде значною мірою самостійним або автономним.

загальні навички

• CG1 Що студенти здатні розвивати навички аналізу, синтезу та управління інформацією, щоб сприяти організації та плануванню дослідницької діяльності в агропродовольчому та екологічному секторах.
• CG2 Студенти здатні набувати та застосовувати навички та навички командної роботи, незалежно від того, чи є вони міждисциплінарними за своєю природою, як у національному, так і в міжнародному контекстах, визнаючи різноманіття точок зору, а також вплив різних шкіл або форм. робити.
• CG3 Що студенти здатні розвивати особисті навички критичного та конструктивного міркування для покращення функціонування дослідницьких проектів, у яких вони беруть участь.
• CG4 Що студенти здатні адаптуватися до нових ситуацій, з великою дозою креативності та ідей, щоб взяти на себе лідерство дослідників.
• CG5 Що студенти здатні розвивати ініціативи та підприємницький дух з особливою турботою про якість життя.
• CG6 Щоб учні могли зрозуміти соціальну проекцію науки.

Специфічні компетенції

• CE1 Отримайте передові знання про дизайн експерименту та статистику, корисну для розробки дослідницьких проектів.
• CE2 Поглибити знання методів отримання, запису, обробки, підтвердження та аналізу польових і лабораторних даних і застосувати їх у R&D&i в екологічній та агропродовольчій сферах.
• CE3 Працюйте з комп’ютерними програмами для кількісної просторової обробки та аналізу та застосовуйте ці методи до різних галузей досліджень у галузі навколишнього середовища та агропродовольчої галузі.
• CE4 Знати та інтегрувати всі аспекти, пов’язані зі стандартизацією та законодавством у сфері систем якості навколишнього середовища, сільського господарства та продуктів харчування, щоб вони могли застосовувати їх у рамках науково-дослідницької діяльності, приділяючи особливу увагу безпеці та відстежуваності («від ферми до вилки»).
• CE5 Знати та розуміти технологічні процеси виробництва, перетворення та збереження харчових продуктів, приділяючи особливу увагу дослідницьким і дослідницьким розробкам нових технологій, які поважають якість харчових продуктів та навколишнє середовище.
• CE6 Знати та розуміти екологічний менеджмент процесів сільськогосподарської та харчової промисловості, щоб мати можливість розвивати R&D&I, пов’язані з відходами (виявлення, обробка, усунення та/або відновлення) та мати можливість передавати їх у сектор. досягнення в дослідженнях щодо зменшення впливу агропродовольчої діяльності.
• CE7 Розвиток досліджень у сфері глобального управління агропродовольчим ланцюгом та природним середовищем шляхом застосування екологічно стійких технологій.
• CE8 Здатність розвивати дослідження в галузі ефективного комплексного управління харчовими ризиками, зокрема, спрямованого на розробку нових систем виявлення та раннього попередження про агропродовольчу кризу.
• CE9 Здатність досліджувати та розробляти нові процеси виробництва та консервації харчових продуктів.
• CE10 Здатність досліджувати, проектувати та розробляти нові методи вилучення, концентрації, очищення та аналізу природних компонентів, добавок або забруднюючих речовин у харчових продуктах та екосистемах.
• CE11 Розуміти функціонування та різноманітність екосистем на різних рівнях та адаптацію до середовища, в якому вони живуть.
• CE12 Провести дослідження, щоб зрозуміти основні наслідки зміни клімату для природних ресурсів, що використовуються в агропродовольчій промисловості.

поперечні компетенції

• CT1 Здатність до аналізу, організації та планування.
• CT2 Лідерство, ініціатива та підприємницький дух.
• CT3 Усне та письмове спілкування рідною та іноземною мовами.
• CT4 Здатність до автономного навчання та управління інформацією.
• CT5 Здатність вирішувати проблеми та приймати рішення.
• CT6 Навички міжособистісного спілкування.
• CT7 Адаптація до нових ситуацій за допомогою креативності та інновацій.
• CT8 Здатність до критичного та самокритичного міркування.
• CT9 Міждисциплінарна командна робота.
• CT10 Лікування конфліктів і переговори.
• CT11 Мотивація до якості з чутливістю до екологічних питань.

Основною метою ступеня є підготовка фахівців для розробки досліджень і технічних консультацій, як в громадських організаціях, так і в компаніях, з питань, пов'язаних з екологічним сектором, харчовою технологічною системою, контролем якості та безпекою харчових продуктів, а також факторами, які безпосередньо впливають як на здоров’я та якість життя громадян, так і на виробничу та соціально-економічну структуру Галичини.

З іншого боку, ступінь магістра має гарантувати підвищення кваліфікації за такими основними принципами:

• Дослідження та розробка методів, які дозволяють нам правильно управляти та зберігати навколишнє середовище та природні ресурси, які є джерелом сировини.
• Дослідження та розробка нових процесів і стратегій у виробництві, переробці та збереженні харчових продуктів
• Дослідження та розробка нових стратегій і процедур, які гарантують якість і безпеку харчових продуктів
• Дослідження та розробки в біноміалі харчових продуктів і здоров’я