Офіційний магістр готельного менеджменту

У CETT-UB ми усвідомлюємо нові виклики, з якими ми зараз стикаємося через цифрову трансформацію, нове екологічне законодавство, глобалізацію та останні тенденції управління. Всі вони кардинально трансформують основу компаній і організацій. Як наслідок, з’являються нові можливості туристичного бізнесу.

Сектор потребує нових висококваліфікованих керівників, щоб мати можливість адаптуватися до цього нового контексту.

Якщо ви хочете стати частиною змін, офіційний ступінь магістра з управління готелем та харчуванням і напоями стане наріжним каменем у вашій освіті, щоб бути частиною цієї трансформації.

Чому варто вчитися на Офіційній магістратурі готельного та харчового менеджменту?

На офіційній магістратурі з готельного та ресторанного менеджменту ви розвинете необхідні навички, щоб очолити конкурентний та динамічний туристичний ринок.

Такі інструменти, як дизайн-мислення або подорож клієнта, дозволять вам створювати індивідуальні продукти та послуги. Ви зробите свій внесок у створення нової, більш етичної та стійкої комерційної структури.

• Ви отримаєте навички, компетенції та знання, які відповідають на виклики готельного та ресторанного сектору та станете частиною нового покоління лідерів туризму.
• Більшість наших студентів знаходять роботу після закінчення магістратури.
• Ви матимете новий погляд на керівництво, креативний та інноваційний, адаптований до унікальних вимог ринку.
• Ви будете тренуватися з 360º баченням сектору через зміст, відвідування організацій, навчальні заходи та команду викладачів і співробітників із визнаним і добре зарекомендуваним досвідом, які беруть активну участь у вашому навчанні.
• Ви будете впроваджувати інновації та створювати нові бізнес-моделі на основі останніх тенденцій у готельному та ресторанному секторі.
• Ви інтегруєте Порядок денний до 2030 року та цілі сталого розвитку (ЦСР).
• Ви налаштуєте свою кар’єру, вибираючи між двома спеціальностями, двома мовами навчання (іспанською або англійською) та різними моделями відвідування (очний або змішаний), а також можливістю подвійної спеціалізації. Не соромтеся запитувати більше інформації!
• Це єдиний ступінь магістра в галузі готельного та ресторанного менеджменту, який дає **доступ до докторантури. **

Офіційна магістерська програма в галузі готелів та продуктів харчування та напоїв – це навчальна програма, розроблена для бізнесменів, студентів та підприємців. Цей університетський диплом пропонує міжпредметне бачення індустрії готелів та громадського харчування, не відмовляючись від спеціалізації.

Ступінь магістра відповідає на потребу готельної та ресторанної індустрії впроваджувати нові профілі керівників. Лідери з міцною базою в управлінні та бізнес-менеджменті, щоб протистояти змінам у секторі.

Він розрахований на всіх тих, хто потребує посилення знань з менеджменту, організації та бізнес-планування в готелях, компаніях, закладах громадського харчування або бажає дізнатися про останні тенденції чи підвищитися професійно.

Майстер зосереджується на чотирьох профілях:

• Керівники та спеціалісти на посадах менеджменту туризму.
  • Сучасна соціально-економічна ситуація вимагає від фахівців галузі оновлювати свої знання та професійні навички та ознайомлюватися з останніми тенденціями та інструментами, які впливають на їх професійну спеціалізацію.
• Власники туристичних закладів та ресторанів
  • Підприємці та власники, які бажають покращити свої стратегії, методи та інструменти для управління та лідерства.
• Підприємці
  • Люди з ініціативою, зацікавлені в реалізації та розвитку проектів у цій галузі. Вони хочуть знати ключі до успіху в бізнесі готелів та продуктів харчування та напоїв, розуміти його ризики та поглибити свої знання та напрями управління бізнесом.
• Випускники університету
  • Люди з вищою освітою та мінімум дворічним досвідом, які бажають підвищити свою кар’єру та розширити свої професійні контакти в сфері громадського харчування та розміщення туристів.

Змішаний режим

Наша програма має перевагу в тому, що вона також пропонується в змішаному режимі на додаток до на місці. Завдяки цій змішаній моделі ви будете вивчати 70% програми дистанційно і 30% очно. Очні заняття відбудуться наприкінці курсу під час академічного перебування в Барселоні. Ви особисто поспілкуєтеся з викладачами, однокласниками та відвідаєте провідні компанії та лідерів у сферах гостинності та громадського харчування. Все це є частиною унікального академічного досвіду насолоди містом Барселона.

Нарешті, це університетський диплом, який об’єднує частину ступеня магістра з управління ресторанами та ступеня магістра готельного менеджменту. Крім того, під час курсу ви будете розширюватися та спеціалізуватися в будь-якій з двох областей.

Методологія та оцінка

У магістратурі є своя система навчання, в якій ви будете центром навчального процесу. Ви будете вчитися завдяки вашій активній участі в класі через навчання на практиці та взаємодію між студентами або власні методики, такі як CBL і PBL.

Структура курсу

У першій частині ступінь магістра розглядає основні предмети двох спеціальностей, щоб закласти основи систем управління бізнесом, характерних для готельного та громадського господарства. У другій частині він дозволяє спеціалізуватися на управлінні бізнесом за допомогою двох спеціальних спеціальностей:

Спеціалізація магістра в галузі готельного та харчового менеджменту

Спеціалізації – це навчальні маршрути, які надають вам більш видатний досвід у вашій академічній та професійній кар’єрі. Таким чином, ступінь магістра дозволяє обирати між двома спеціальностями. Однак, якщо ви хочете взяти більше одного, зв’яжіться з нашою командою орієнтації студентів, і вони нададуть вам усі деталі.

Якщо ви хочете стати частиною змін, офіційний ступінь магістра з управління готелем та харчуванням і напоями стане наріжним каменем у вашій освіті, щоб бути частиною цієї трансформації.

Завдяки нашій ступеню магістра готельного менеджменту ви зможете керувати бізнес-проектами для:

• Адаптуйте та проектуйте продукти та послуги до нових технологій.
• Розробити стратегічні цілі організацій і компаній.
• Зрозумійте нові типи клієнтів.
• Конкуруйте на міжнародному рівні в готельному та ресторанному секторі.
• Сприяти розвитку клієнтоорієнтованої бізнес-культури.
• Знати останні тенденції в управлінні виконавчою діяльністю в готельному та громадському секторі.
• Поліпшити структурний баланс між туризмом та навколишнім середовищем.

Яких цілей ви досягнете з Офіційним ступенем магістра з управління готелем та харчуванням і напоями?

Загальна мета Офіційного магістра в галузі управління готелем і напоями - дати вам знання та інструменти, щоб мати можливість:

• Керуйте, керуйте та трансформуйте компанії та підприємства з розміщення та харчування.
• Приймайте стратегічні та оперативні рішення в динамічних і гнучких контекстах.
• Інтерналізуйте моделі управління на основі стійких критеріїв у соціальній, економічній та екологічній сферах.
• Використовуйте всі можливості, які відкриває цифровізація. Як для його комерціалізації, так і для створення та створення конкретних продуктів і послуг.

Які компетенції ви отримаєте з Офіційним ступенем магістра з управління готелем та харчуванням та напоями?

Загальні компетенції, які ви будете розвивати:

• Розробка та впровадження комерційних стратегій для нових бізнес-можливостей у секторі.
• Координує та керує комерційною діяльністю в підприємствах готельного та громадського харчування.
• Оптимізуйте економічні, фінансові та людські ресурси.
• Оцінювати інвестиції та приймати рішення щодо нових проектів, керуючи та контролюючи супутні ризики.
• Визначте необхідну політику відповідно до стратегічних цілей проекту.
• Розвивайте цифрові навички для управління бізнесом.
• Визначте, поставте або розв’яжіть проблему актуальним і творчим способом.

Цей ступінь магістра, з практичним і професійним підходом, дозволить вам розвивати свою кар'єру в наступних сферах роботи:

• Державне управління
• Туристичні послуги та транспорт
• Гостинність
• Промисловість та операції
• Гастрономія та ресторан
• Роздрібна торгівля та продукт
• Технологія
• Гостинність
• Маркетинг і події
• Консультування
• Технологія

Кар'єрні можливості

Основні кар'єрні можливості:

• Керуючий директор готельних або ресторанних компаній або груп
• Корпоративний менеджер у мережі готелів або ресторанів
• Директор відділу харчування та напоїв
• Менеджер з маркетингу готельної організації
• Менеджер готельного підрозділу в бізнес-групах
• Оперативний керівник у центрі громадського харчування
• Консультант або тренер для туристичних компаній
• Підприємець у сфері розміщення та громадського харчування