Майстер з дизайну і управління брендами: продукти харчування, вино та туризм

Цей курс проводиться англійською мовою

Що означає створення та управління брендом у харчовій промисловості? Як продати виноробну компанію та працювати над її ідентифікацією? Як інтегрувати туризм у все це?

Від методів брендування до дизайну послуг, мета магістерського курсу з дизайну та управління брендами: їжа, вино та туризм - допомогти студентам та молодим спеціалістам розвинути свої навички як майбутні менеджери галузі HORECA, інтегруючи продовольче вино та туризм в пропозиції щодо способу життя.

Курс, який проводиться у Флоренції та Барселоні, забезпечує трансверсальні навички дизайну послуг, що застосовуються для гостинності та туризму, з особливим упором на харчування в Барселоні та вертикальним дослідженням виноробного сектора у Флоренції.

Каталонія та Тоскана побудували свої стратегії брендингу про значення територіальності як ключ до глобальної відмінності. Завдяки цьому майстру, студенти мають можливість експериментувати з різними методами брендингу та управління проектами, які успішно використовують два найбільш важливі туристичні напрямки в Європі.

Флоренція

На заняттях навчають керувати різними етапами створення бренду, починаючи з аналізу змісту. Туристична, харчова та виноробна галузі засновані на стосунках між брендами, господарями та гостями. Учасники отримують досвід у галузі бренду та управління в широкому діапазоні різних контекстів.

Барселона

Студенти стежать за усім процесом дизайнерського проекту з використанням методів проектування та застосування їх у побудові досвіду комплексного харчового дизайну як брендингової стратегії.

Заняття проводяться під час щоденних годин у Флоренції, а в Барселоні студенти відвідують вечірні заняття.

Підхід, який зберігається протягом всього Pathway є надзвичайно практичним, і студенти обладнані інструментами Adobe Suite та WGSN та Material Connexion, щоб вони могли також здійснювати індивідуальні вправи.

Методологія та структура

Ця магістерська програма поєднує звичайні та сучасні навчальні матеріали та методи з міждисциплінарним баченням, що означає взаємодію з темами дизайну, мистецтвом, стилем життя та модою, щоб створити іншу та цінну точку зору.

Заняття поєднуються з семінарами, конференціями та майстер-класами, які проводять міжнародні та всесвітньо відомі фахівці. Відвідини місцевих реалій та участь у галузевих заходах включені до плану навчання, щоб показати студентам кращий досвід інституцій, компаній та брендів, пов’язаних із туризмом, їжею та вином.

IED прагне створити сприятливе середовище та відносини співпраці з партнерами. Ось чому IED надає необхідні інструменти для підтримки майбутніх студентів у дослідженні можливостей, прийнятті обґрунтованих рішень і плануванні свого майбутнього.

Завдяки інноваційній методології та професійному успіху студентів IED, міністерства освіти та досліджень країн, де IED безпосередньо працює – Італії, Іспанії та Бразилії – офіційно акредитували більшість програм бакалаврату та магістра IED.

Методологія та структура - Практичний підхід і методи дизайнерського мислення використовуються як ключі до занурення студентів у реальні випадки та зіткнення з досвідом професіоналів, компаній і брендів, які формують ринок ресторанів, виноробень і гостинності. Галузі, пов’язані з туризмом, їжею та вином, тісно пов’язані з клієнтами та їхніми потребами. Здатність до аналізу потреб у стратегічному плануванні та критичне творче мислення застосовуються до проекту дизайну бренду.

Магістерська програма дуже інтерактивна: необхідна безперервна та істотна участь студентів. Заняття поєднуються з семінарами, конференціями та майстер-класами, які проводять міжнародні та всесвітньо відомі фахівці. Відвідування місцевих реалій та участь у подіях галузі є частиною навчального плану, щоб показати студентам найкращі практики інституцій, компаній та брендів, пов’язаних із туризмом, їжею та вином.

Професійні можливості

Метою цієї магістерської програми є реалізація та зміцнення навичок, необхідних для виконання стратегічних ролей у сфері туризму, продуктів харчування та винних брендів. Майстер також призначений для підготовки професіоналів у будівництві та управлінні форматами / послугами в гостинності, а також експертів з комунікацій у секторі їжі та вина.