Магістр вина та гастрономії

MSc Wine & Gastronomy - це магістерська програма повного робочого дня, яка викладається англійською мовою та пропонує комплексний, багатовимірний підхід до динамічного сектору маркетингу продуктів харчування та напоїв у центрі однієї з найвідоміших гастрономічних країн світу.

Розташована в регіоні Шампань, ця незрівнянна освітня екосистема лише за 45 хвилин їзди від Парижа. Інноваційна програма магістра наук пропонує внутрішній погляд на маркетингові та управлінські дилеми, з якими стикаються професіонали з їжі, вина, алкогольних напоїв та гостинності.

Отримайте сертифікати WSET!

Кваліфікація WSET рівня 2 або рівня 3 пропонується студентам через наше партнерство з Avize Viti Campus. Ці додаткові сертифікати дозволяють студентам підтвердити свої знання про вино за допомогою міжнародно визнаної сертифікації.

5 причин приєднатися до програми

• Навчіться керувати викликами ринку, характерними для харчової промисловості та виробництва напоїв.
• Отримайте 360° огляд і багатовимірну перспективу динаміки маркетингу продуктів харчування та напоїв, включаючи виробників, маркетологів, підприємців і територіальних акторів.
• Отримайте вигоду від преміум-академічного контенту з професійними семінарами, щоб стати експертом у поєднанні теорії, практики та культури.
• Зрозумійте динаміку споживання, маркетингу та управління їжею, вином, спиртними напоями та напоями.
• Навчіться поєднувати сучасні проблеми (такі як технології, Інтернет, зміна клімату та глобалізація) зі спадщиною, щоб адаптувати та пов’язувати традиції з інноваціями.

Програма пропонує теоретичні курси, де академічні дослідження та передові маркетингові принципи поєднуються з практичними прикладами з реального життя. Ця програма преміум-класу використовує академічний контент високого рівня в поєднанні з професійними семінарами, щоб краще розуміти, передбачати та реагувати на збої на ринку.

До кінця програми студенти зможуть зрозуміти складну динаміку харчової промисловості, а також культурні, глобальні та структурні проблеми, які впливають на те, як і чому споживачі купують ці продукти.

Імерсивний підхід, заснований на досвіді

Програма використовує інноваційну педагогіку, яка поєднує в собі глибокі академічні лекції та внески професіоналів галузі.

У класі академічні дослідження та передові маркетингові принципи поєднуються з практичними прикладами з реального життя, отриманими в Шампані та за кордоном. Крім того, студенти вчаться як у класі, так і на семінарах, що дозволяє їм краще зрозуміти наслідки та застосування теоретичних концепцій до категорій продуктів харчування та напоїв, а також до гостинності.

Приклади майстер-класів:

• Нові погляди на дегустацію вин, відродження традиційних продуктів харчування
• Управління колективним брендом та його просування
• Винороби та винні професіонали, шеф-кухарі та виробники
• Територіальні бренд-менеджери та учасники колективних ініціатив
• Менеджери з продуктів харчування, напоїв і супутніх товарів (наприклад, виробники бочок), підприємці

Студентам також пропонується навчання винам Wine and Spirits Education Trust рівня 2 або 3, що дозволяє їм засвідчити свої знання про вино за допомогою міжнародно визнаної сертифікації.

MSc Wine & Gastronomy був задуманий для виховання нового покоління компетентних маркетологів продуктів харчування та напоїв, здатних передбачати зміни в складному світі та вміти розуміти динаміку споживання, виробництва та управління їжею, вином, алкогольними напоями та напоями.

Ця програма магістра наук може відкрити двері для кар'єри з такими ролями, як:

• Директор служби харчування та напоїв в індустрії гостинності
• Директор винного бренду чи дому
• Менеджер з експорту продуктів харчування чи вина
• Журналіст про їжу та вино
• Директор з маркетингу бренду продуктів харчування чи вина (наприклад, Unilever, LVMH)
• Менеджер з енотуризму для виноробні
• Дослідник або аналітик ринку продуктів харчування та вина