На нашому курсі MSc/PgDip Sport Nutrition ви вивчите докази щодо харчування, продуктивності та здоров’я, а також отримаєте харчові та фізіологічні навички, необхідні для роботи в корисній сфері спортивного та фізичного харчування.

За допомогою магістерської програми з молекулярного харчування та харчових технологій ви зможете отримати інструменти та знання, необхідні для розробки поживних продуктів харчування - продуктів, призначених для зниження ризику розвитку захворювань, пов'язаних зі способом життя, таких як ожиріння, діабет, хвороби серця, алергія та рак. Як щодня нагадують нам засоби масової інформації, ми є тим, що ми їмо.

Випускники отримують ступінь магістра з харчових наук. Студенти можуть написати свої дисертації в галузі біохімії, харчової науки та харчування. Студенти повинні заповнити 24 кредити за дисертацію та 40 кредитів за дисертацію, з яких щонайменше 10 та 18 кредитів (відповідно) належать до закритого списку курсів за вибором, пропонованих програмою викладання.

Підготуйтеся до кар’єри дієтолога, який спеціалізується на громадській охороні здоров’я, розвиваючи свої навички та компетенцію, одночасно застосовуючи харчування, засноване на фактичних даних, у реальних сценаріях.

Зміни в харчовій системі необхідні для покращення дієти людей, сприяння здоров’ю планети та досягнення сталого розвитку. Програма MSc Nutrition and Food Systems фокусується на харчуванні та дієтах людини з точки зору системи харчування.

Registered dietitian nutritionists (RDN) engage people of all ages, cultures, health concerns, and socioeconomic levels to address a range of nutritional needs. RDNs are skilled health care professionals who apply the art and science of food and nutrition at individual, institutional, organizational, community, and population levels.

Харчова технологія є міждисциплінарною, технологічною професійною сферою з тісно взаємопов’язаними областями знань. Основна увага приділяється новим і подальшому розвитку технологій і продуктів. Збереження природних ресурсів, оптимізація процесів та ефективність виробництва є рушійними силами харчової промисловості, щоб мати можливість пропонувати найздоровіші продукти за конкурентоспроможними цінами, зберігаючи найвищу можливу якість.

Магістр харчових продуктів, харчування та здоров'я спрямований на випускників різних дисциплін, і програма підходить як для випускників наукових, так і ненаукових спеціальностей. Студенти навчатимуться основам харчової науки та дієтології, після чого навчальна програма дозволить студентам вибирати теми для більш детального вивчення.

Цей магістр з питань харчування, фізичної активності та громадського здоров’я був одним із перших, хто визнав необхідність спеціалізації в трьох взаємопов’язаних дисциплінах харчування, фізичної активності та громадського здоров’я для боротьби з неінфекційними захворюваннями. Програма дозволить вам отримати глибше розуміння доказів щодо ролі харчування та фізичної активності в громадському здоров’ї; фактори, що впливають на фізичну активність і харчову поведінку людей; і як розробити та оцінити втручання щодо харчування та фізичної активності.

MSc Human Nutrition — це акредитований курс Асоціації з харчування (AfN) та Товариства дієтологів Гонконгу (HKNS) для випускників біонаук, які шукають ступінь магістра з харчування. Курс розроблено для того, щоб ви могли продовжувати працювати разом із навчанням. Ви будете відвідувати університет Святої Марії лише один день на тиждень у першому семестрі (плюс інтенсивний тиждень у вересні), у другому семестрі ви будете відвідувати два дні на тиждень.

Продовольча безпека стосується наявності, доступу та використання безпечних, поживних і стійких продуктів харчування для всіх, особливо для вразливих груп суспільства. Проблеми, пов’язані з їжею, полягають не лише в тому, що у світі приблизно 795 мільйонів людей недоїдають. Розуміння взаємозв’язку продовольства, здоров’я та навколишнього середовища, а також їхніх компромісів є життєво важливим для формулювання політики, яка дозволить нам досягти продовольчої безпеки в стійкий спосіб.

Почніть свою кар'єру в якості професіонала з харчування в харчовому секторі з нашим магістрам з питань харчування та харчових наук. Цей курс акредитовано Асоціацією харчування (AfN), незалежним регулятором для зареєстрованих дієтологів.

Наш MSc/PGDip в області прикладного спорту та харчування для фізичних вправ розроблено для студентів, які хочуть працювати з різними людьми, щоб покращити своє здоров’я, фізичну форму або спортивні результати. Ми заохочуємо подавати заявки від випускників із досвідом у галузі спорту та фізичних вправ або харчування людини.