Магістр наук в галузі наук про життя - інновації в харчових продуктах і напоях

Огляд

У цій магістерській програмі ви маєте справу з інноваційними рішеннями для харчової промисловості та виробництва напоїв. Ви визнаєте інновації як цілісний процес і ефективно розробляєте нові продукти та процеси від сировини до постачання. Ви розглядаєте знання технологій, продуктів харчування, упаковки, ланцюга постачання, стратегії та дизайну.

Кар'єра - Їжа майбутнього

Як випускник магістратури, ви будете мати навички, необхідні для аналізу та оцінки відносин, пов'язаних із специфікою продукту та технологічного процесу. Ви повинні розуміти більш широкі економічні та політичні контексти, в яких вони відбуваються. Ви зможете мислити за межі міждисциплінарних кордонів і розробляти інноваційні, інтегративні рішення проблем.

Це не тільки означає, що у вас будуть відмінні перспективи роботи в різних галузях харчової промисловості. Ви будете придатним кандидатом на посади в регуляторних органах, університетах, національних і міжнародних організаціях.

Як випускник магістратури, ви ...

• активно впливають на майбутнє харчової промисловості.
• бути здатними до сталого розвитку продуктів і процесів у всьому ланцюжку вартості продовольства і успішно позиціонувати їх на ринку.
• поєднати свої знання з технології, харчування, упаковки, стратегії та дизайну для формування успішних інноваційних концепцій і зможе врахувати додаткові економічні, соціальні, екологічні, харчові та громадські питання охорони здоров'я.
• розвивати творчі підходи до вирішення проблем і поєднувати підприємницьке і наукове мислення.
• вміти планувати, впроваджувати, оцінювати та представляти великі науково-дослідні проекти.
• пов'язати навички науки з соціально-економічними навичками та технічними навичками з соціальними та особистими навичками, щоб зробити вашу майбутню кар'єру тривалим успіхом.
• отже, добре підготуйтеся до цікавих і різнобічних завдань управління, які вимагаються харчовою промисловістю, в таких областях, як розробка продукту та процесу, маркетинг, функції інтерфейсу, державні установи та університети.

Програма пропонує вам ...

• індивідуально розроблена магістерська програма, яку можна скласти в 3, 4, 5 або 6 семестрах.
• привабливе поєднання модулів у галузі досліджень, науки, практики та економіки.
• можливість розвиватися як професійно, так і особисто, і таким чином стати популярним фахівцем і лідером.
• захоплюючі наукові проекти для дипломної роботи вашого магістра.
• інтеграція в дослідницьку групу, в якій ви можете розвивати свої навички роботи в команді, ваші критичні здібності і навчитися брати на себе ініціативу.
• невеликі класи в модулях спеціалізації та інтерактивні уроки, які можна спільно розробляти.
• нашої унікальної програми ФНБ-наставництва.
• Ви користуєтеся знаннями та мережею чотирьох університетів прикладних наук ZHAW, BFH, FHNW та HES-SO. Третина дослідження проводиться в університетах - у Веденсвілі, Ольтені та / або Берні.
• Індивідуальність: Ви можете налаштувати магістерську програму відповідно до ваших потреб. Модулі з різних кластерів Bio / Pharma, Food, Environment, Chemistry та Biomedical Engineering та Computational Science (BECS) можуть бути об'єднані індивідуально.
• Орієнтований на майбутнє: Ви приймаєте компетенції в «Менеджменті, бізнесі та суспільстві», а також у темах, які стають все більш важливими у майбутньому, наприклад, «Обробка та розуміння даних» (так звані основні компетенції).
• Практичний: Ви є членом дослідницької групи у відповідному інституті ZHAW у Wädenswil з самого початку. Ви обмінюєтеся студентами з трьох інших університетів.

Дослідження - структура і зміст

Ваші дослідження включають три області компетенції плюс магістерську дисертацію, з загальною кількістю 90 кредитів (ETCS).

Перш ніж розпочати навчання, ви разом з командою спеціалістів і вашим керівником розроблятимете ваші особисті цілі навчання, визначати тему для дипломної роботи вашого магістра і створювати індивідуальну програму з запропонованих модулів.

Вибрані модулі записуються у Вашій індивідуальній угоді дослідження (ISA).

Магістерська робота - 40 кредитів

Ядро ваших досліджень. На основі проведених досліджень ви даєте відповідь на конкретне питання в цій галузі та розробляєте рішення, які є актуальними для досліджень, промисловості та суспільства, часто у співпраці з національними

міжнародні партнери. Завдяки дисертації ви не тільки демонструєте свої знання та навички, але й розширюєте стан досліджень у вашій конкретній галузі наукової експертизи

Дослідження моделей

Програма магістра в галузі наук про життя займає 3 семестри повного робочого дня і включає 90 кредитів (ECTS). Це відповідає навантаженню приблизно 2700 годин. Це інтенсивне навантаження вимагає хорошого планування та організації.

Заочне навчання відкриває численні шляхи для досягнення цілей програми - адаптовані до ваших особистих обставин і потреб. Ми рекомендуємо студентам

не займатися будь-якою додатковою професійною діяльністю, яка перевищує максимальну навантаження на 50% від повного робочого часу. Ви повинні проконсультуватися з вашою спеціалізованою командою окремо з цього питання. З питань адміністрування звертайтеся до офісу реєстратора.

Як ви структуруєте своє навчання за сумісництвом, необхідно обговорити і визначити перед початком його створення під час створення Індивідуальної угоди про навчання (ISA).

Дослідження для практики

Під час навчання ви будете розширювати свій профіль особистих навичок з точки зору вашої технічної та методологічної експертизи, а також вашої компетентності. Орієнтація на магістерську дисертацію заохочує творчі підходи до вирішення проблем, перегляду перспектив і поєднання підприємницького і наукового мислення.

Робота в дослідницькій групі допоможе вам розвинути навички колективної роботи, ініціативність, критичне мислення та лідерські навички

Ми сприяємо незалежному, науково-орієнтованому навчанню в невеликих класах з інтерактивними уроками.