Магістр менеджменту інновацій здорового харчування
ТРИВАЛІСТЬ
1 Years
МОВИ
Англійська
ТЕМП
Денне навчання
КІНЕЦЬ ТЕРМІНУ НАДАННЯ ЗАЯВ
Кінцевий термін подання заявки
НАЙРАНІША ДАТА ПОЧАТКУ
Запитайте найбільш ранню дату початку
ПЛАТА ЗА НАВЧАННЯ
EUR 2 314 / per year
ФОРМАТ НАВЧАННЯ
На кампусі
Введення
Ви зацікавлені в розробці нових харчових продуктів і харчових рішень для оптимізації здоров’я, профілактики та лікування захворювань? Чи хотіли б ви знати, як продукт здорового харчування проходить шлях від простої ідеї до виходу на ринок? Чи хотіли б ви брати участь у створенні комерційно життєздатних харчових продуктів, які є одночасно смачними та корисними? Тоді управління інноваціями в здоровому харчуванні може бути саме для вас програмою.
Програма фокусується на процесі інновацій у харчовій промисловості та індустрії напоїв шляхом інтеграції чотирьох ключових дисциплін; буде викладено глибоке розуміння харчування та здоров'я, споживчих наук, бізнесу та підприємництва та харчового права в перспективі інновацій здорового харчування. Ви дізнаєтеся, як ви можете використовувати свій досвід у галузі охорони здоров'я та харчування для розробки нових, комерційно життєздатних, здорових харчових продуктів. Після завершення цієї магістерської програми ви отримаєте всю необхідну підготовку, щоб продовжити кар'єру в харчовій промисловості. Кар’єра в освіті споживачів, неурядових організаціях і в наукових дослідженнях харчових продуктів, харчування та здоров’я також буде відкрита для вас. Навчальна програма викладається в сателітному місці Маастрихтського університету Campus Venlo, з відвідуванням міжнародних виставок і відвідуванням відповідних компаній, інтегрованих у навчальний план
Чому ця програма?
Сьогодні відомо, що неправильний вибір дієти, часто в поєднанні з малоактивним способом життя, пов’язаний з різними хронічними захворюваннями, такими як ожиріння, хвороби серця та діабет. Охорона здоров’я стала важливим рушієм інновацій у харчовій промисловості та виробництві напоїв. У управлінні інноваціями здорового харчування ви вивчатимете процес інновацій у цьому секторі, приділяючи особливу увагу розробці здорових продуктів. Ви дізнаєтеся, як використовувати науку про здорове харчування для розробки нових продуктів і маркетингових концепцій.
Прийом
Стипендії та фінансування
Місія Маастрихтського університету (UM) полягає в тому, щоб запропонувати студентам з усього світу можливість стати активними, глобально орієнтованими мислителями, які готові зробити позитивний внесок у своє суспільство.
Високоякісна інноваційна освіта UM, заснована на невеликому проблемно-орієнтованому навчанні (PBL) у міжнародному та міжкультурному середовищі, готує студентів до цієї мети.
Будучи відкритою та доступною академічною спільнотою, UM пропонує кілька стипендій для підтримки найкращих студентів бакалаврату та аспірантів із потенціалом особистісного розвитку, які зазнають фінансових труднощів для здобуття ступеня в UM. Стипендіати UM функціонують як важливі амбасадори університету під час і після навчання. Студенти-стипендіати UM відбираються на основі їх академічних успіхів, позанавчальної активності, активної громадянської позиції та фінансових потреб. Оскільки кількість стипендій обмежена, процес відбору є дуже конкурентним.
Перш ніж подавати заявку на отримання стипендії UM, будь ласка, візьміть до уваги фактори, наведені нижче. Уважно прочитайте їх, щоб переконатися, що дорогоцінний час, який ви витратили на подачу заявки, окупиться:
- Перш ніж подавати заявку на отримання стипендії, вам потрібно буде подати заявку на програму навчання в UM;
- Ви маєте право подати заявку лише на одну стипендію UM, багаторазові заявки будуть дискваліфіковані;
- Перевірте, чи маєте ви громадянство право на отримання стипендії;
- Перевірте, чи ваша навчальна програма бере участь у стипендії;
- Переконайтеся, що якщо стипендія покриває лише плату за навчання, ви можете фінансувати власні витрати на проживання (оренда, харчування та страхування) протягом усього періоду навчання.
Навчальний план
Рік 1
- Їжа та харчування в здоров'ї та хворобах HFV1001
- Підприємництво та інновації в харчовому бізнесі HFV1002
- Розуміння та поведінка споживачів HFV1003
- Харчові інновації та розробка нових продуктів HFV1004
- Наукові методи та аналітика HFV1005
- Навчання навичкам управління проектами HFV1006
Рік 2
- Європейське харчове законодавство в глобальному контексті HFV2001
- Навчання навичкам. Здоров’я та їжа. Створення підприємства HFV2002
- Інтернатура HFV2003
- Дисертація HFV2004
Рейтинги
UM є дев'ятим найкращим молодим університетом у світі
Рейтинг молодих університетів 2020
Маастрихтський університет посів дев’яте місце в рейтингу найкращих молодих університетів світу Times Higher Education (THE) «Молоді університети» 2022 року. UM пишається тим, що його зусилля, в тому числі в галузі освіти та наукових досліджень, були винагороджені в цьому рейтингу.
У 2021 QS 'Top 50 Under 50' (найкращі університети світу до 50 років) UM піднявся з 23-го на 19-те місце.
Ці спеціальні рейтинги для молодих університетів публікуються, щоб дати інформацію про те, які університети, як очікується, у майбутньому стануть найкращими університетами світу.
Плата за навчання програми
Карєрні можливості
Випускники спеціальності «Менеджмент інновацій здорового харчування» зможуть самостійно розвивати та впроваджувати інноваційну та підприємницьку діяльність на всіх рівнях харчової промисловості та виробництва напоїв. Ви зможете знайти посади в управлінському інтерфейсі між розробкою продуктів, дослідженнями та технологіями. Типові шляхи кар'єри включають:
Харчова промисловість
Багато випускників програми «Менеджмент інновацій здорового харчування» закінчують роботу в компаніях харчової промисловості, де вони, наприклад, працюють над розробкою продукту, дають харчові поради для маркетингових цілей або перевіряють відповідність харчовим нормам.
дослідження
Інші випускники Інноваційного менеджменту здорового харчування закінчують працювати над дослідницькими проектами, пов’язаними з харчовими продуктами, або в університетах, або в комерційних дослідницьких організаціях. Вони проводять дослідження на такі теми, як:
- Ефекти пре-про- та синбіотиків у здорових дорослих і літніх людей
- Викликання насичення білковими добавками
- Шлунково-кишкове розщеплення дієтичних інгредієнтів та скринінг in vitro впливу кишкових метаболітів, отриманих з дієти
- Втручання в спосіб життя в інновації здорового харчування
- Регулювання претензій на здоров'я