Магістр гастрономії та кулінарного менеджменту
Castellón de la Plana, Іспанія
ТРИВАЛІСТЬ
7 Months
МОВИ
Іспанська
ТЕМП
Денне навчання
КІНЕЦЬ ТЕРМІНУ НАДАННЯ ЗАЯВ
Кінцевий термін подання заявки
НАЙРАНІША ДАТА ПОЧАТКУ
Apr 2025
ПЛАТА ЗА НАВЧАННЯ
EUR 10 800
ФОРМАТ НАВЧАННЯ
На кампусі
Введення
- Наступний дзвінок: квітень 2025 року
- Заняття: завантажити розклад занять можна тут
- Термін стажування: (3 місяці)
- Формат: Особисто
- Розташування: Кастельон, Іспанія (див. місце розташування)
- Іспанська. Синхронний переклад на англійську мову.
- Кредити: 90 ECTS (кредитна система)
- Додаткові умови реєстрації:
- Участь у майстер-класах, конференціях та позааудиторних семінарах
- Всі продукти харчування включені у вартість.
- Уніформа входить: чорні куртка і штани, кухарська шапка і фартух.
- Позааудиторне стажування (добровільне)
- Індивідуальна каса
- Доступ до бібліотеки
- Участь у майстер-класах, конференціях та позааудиторних семінарах
- Всі продукти харчування включені у вартість.
- Уніформа входить: чорні куртка і штани, кухарська шапка і фартух.
- Позааудиторне стажування (добровільне)
- Індивідуальна каса
- Доступ до бібліотеки
Цей майстер для вас, якщо...
- Хочеш бути сучасним шеф-кухарем?
- Ви хочете змінити своє професійне життя
- Бажаєш навчатися у найкращих кухарів Європи?
- Хочете мати прибутковий ресторан?
- Ви хочете працювати на будь-якій кухні світу
- Ви хочете бути креативним кухарем
- Ви хочете бути шеф-кухарем 360º?
Галерея
Ідеальні студенти
Цей ступінь магістра спрямований на професіоналів , які хочуть зробити якісний стрибок у своєму навчанні та професійній кар'єрі.
Ідеальний профіль магістра - випускник у галузі гастрономії чи кондитерської справи. Для кандидатів з кваліфікацією з інших галузей буде цінуватися досвід роботи в гастрономічному секторі, будь то кулінарія, кейтеринг або виготовлення кондитерських виробів.
Як виняток, приймальна комісія магістратури може дозволити доступ кандидатам без вищої освіти, які можуть підтвердити профіль досвіду, що робить їх придатними для регулярного спостереження за заняттями.
Прийом
Навчальний план
Результат програми
- Дізнайтеся про основи кулінарії з перших вуст.
- Працюємо пліч-о-пліч із найвідомішими шеф-кухарями гастрономічної сцени.
- Вивчіть найбільш інноваційні техніки, які відзначили кулінарну еволюцію.
- Навчіться готувати кондитерські вироби та десерти на професійному рівні.
- Опануйте інструменти управління, які гарантують життєздатність будь-якого гастрономічного бізнесу.
- Визнайте та навчіться використовувати найсучасніше обладнання, яке використовується у великих ресторанах
- Пройдіть навчання в найкращих ресторанах світу.
Плата за навчання програми
Карєрні можливості
- Шеф-кухар в ресторані
- Шеф-кондитер
- Викладання гастрономії
- Технік по виробу
- Менеджмент підприємств громадського харчування
Бажаєте вдосконалити свою техніку в ресторані з 3 зірками Мішлена? Розробляєте інноваційні проекти в передових ресторанах? Бажаєте відчути всі можливості солодощів у найвишуканіших пекарнях?
зроблено! Ми маємо понад 255 угод про стажування з великими компаніями в галузі, щоб надати вам усі можливості, на які ви заслуговуєте.
Program delivery
Ваша пристрасть і талант заслуговують на найкращу систему для їх розвитку, і це саме те, що ми пропонуємо вам: модель навчання, яка виходить за межі звичайних класів.
У нашій магістратурі з гастрономії та кулінарного менеджменту ми використовуємо методологію «навчання на практиці», за допомогою якої теорія оживає через ваші руки та почуття, перетворюючи кожен урок на унікальну можливість досліджувати, експериментувати та творити.
Уявіть собі середовище, де інгредієнти, каструлі та сковорідки стають інструментами самовираження. У кожному класі ви будете занурені в дію; від освоєння точних нарізок до створення фірмових страв, які пробуджують емоції. Кожна приправа, кожна текстура та кожна презентація стануть відчутним результатом ваших зусиль і відданості.
Ви навчатиметеся під час створення, вдосконалюючи свої навички в реальному часі. Який кращий спосіб засвоїти кулінарні техніки, ніж застосувати їх на практиці?
Методологія «навчання на практиці» не тільки прискорює ваше навчання, але й виховує впевненість у собі. Йдеться не лише про слухання та запам’ятовування, а й про переживання та створення.
Якщо ви шукаєте дуже практичне навчання, яке допоможе вам повністю розкрити ваш гастрономічний потенціал, ви прийшли в потрібне місце. Приєднуйтесь до нас і починайте створювати власні кулінарні історії з першого дня!