Keystone logo
© photo courtesy of Swiss Education Group
Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Switzerland

Введення

Пристрасть до їжі, кар'єра для життя

Ми вважаються найкращими кулінарними школами Швейцарії та однією з найкращих у світі завдяки нашій комплексній навчальній програмі, яка поєднує найкращу кулінарну освіту з практичною теорією бізнесу. Розвивайте свій талант, живіть свою цікавість і створюйте міцні основи для успіху у світі кулінарного мистецтва.

Про

В Culinary Arts Academy Switzerland ви не просто отримуєте освіту світового рівня – ви також отримуєте кваліфікацію, щоб це підтвердити. Наші курси проводяться в партнерстві як з академічними, так і з галузевими партнерами, а це означає, що ви закінчите свою освіту з дипломами, які високо оцінюються та визнані професійно на будь-якій кухні в усьому світі.

Наші інструктори світового рівня працювали в ресторанах, відзначених зірками Мішлен, і навіть готували для королівських осіб. На нашу навчальну програму впливають найкращі та забезпечують її знання, натхнення та підтримку під час вашої кулінарної подорожі. Практичні майстер-класи з галузевими символами дають вам змогу попрацювати пліч-о-пліч з легендами кулінарного світу, отримуючи в цьому цінні інсайдерські знання.

Сталість: провідний приклад

Гордий член Green Globe

Наша місія як вищого навчального закладу — формувати майбутні покоління та давати приклад. Екологічність має важливе значення для майбутнього гостинності, і ми пишаємося тим, що є офіційним членом Green Globe, найвищого стандарту стійкості в усьому світі. César Ritz Colleges Switzerland (університет Ле Бувере) став сертифікованим членом Green Globe у 2021 році. Завдяки цьому визнанню ми прагнемо надати освіту світового класу в сфері гостинності та бізнесу, одночасно керуючи нашим впливом на навколишнє середовище та навчаючи наших студентів найкращим методам екологічного розвитку. які вони можуть принести з собою у свою майбутню кар’єру.

Ми зобов’язані

Сталий менеджмент

Ми прагнемо розробити стандартні процедури для:

  • Забезпечити розвиток персоналу шляхом постійного навчання
  • Виміряйте задоволеність клієнтів
  • Надайте студентам освіту світового рівня у сфері гостинності та бізнесу
  • Забезпечте відповідність закону в усіх наших бізнес-операціях

Соціальна та економічна стійкість

Ми співпрацюємо з місцевою громадою та підтримуємо нашу культурну спадщину шляхом:

  • Робота з місцевим бізнесом
  • Найм на місцевому рівні
  • Використання продуктів справедливої торгівлі
  • Забезпечення захисту працівників
  • Впровадження кодексу поведінки для співробітників та студентів
  • Збереження унікальних історичних аспектів оригінальної архітектури
  • Розробка навчальної програми в партнерстві з місцевими виробниками

Екологічна сталість

Щоб зменшити кількість відходів, ми інтегрували такі методи переробки та переробки:

  • Встановлення закупівельної політики, в тому числі споживчих товарів
  • Зменшення викидів енергії, води, парникових газів і газів
  • Впровадження комплексної процедури поводження з відходами для планування
  • Збереження природи у кампусі та навколо нього

«Екологічність – це не переробка банок і пляшок. Це переробка наших цінностей та навчання, як жити по-іншому. Це передбачає діяти зараз, і це передбачає діяти від імені когось іншого, а не тільки себе».

Скотт Макнелл

Глобальні партнерства

Наші курси розроблені у співпраці з нашими академічними та галузевими партнерами, які вносять свій внесок у зміст курсів, що ґрунтується на їхньому досвіді та галузевих думках, гарантуючи, що освіта актуальна для завтрашнього робочого місця. Ці партнерські стосунки мають важливе значення для навчання, проводячи гостьові лекції, відвідування, тематичні дослідження, навчання менеджменту, стажування або можливості кар’єрного росту.

Світовий лідер у сфері гостинності та бізнес-освіти

Ми є частиною Swiss Education Group – альянсу всесвітньо відомих шкіл, які спеціалізуються на гостинності, бізнесі та кулінарному мистецтві. Будучи студентом Академії кулінарного мистецтва, ви приєднаєтеся до глобальної спільноти студентів і випускників, де зможете ділитися порадами та відкривати нові можливості. Наші випускники продовжують будувати успішну кар’єру в широкому діапазоні галузей, забезпечуючи вам безцінну мережу.

Статистика

  • 64 національності
  • 250+ студентів, зарахованих за семестр

    Особливості кампусу

    Ле Бувере

    Наш кампус Le Bouveret розташований на приголомшливому березі прекрасного Женевського озера і за п’ять хвилин їзди від сусідньої Франції. Розташований у чудовому колишньому готелі початку 1900-х років, кампус пропонує спокійне та безпечне середовище для навчання з найновішими сучасними засобами. Влітку студенти можуть насолоджуватися різноманітними водними видами спорту, а для любителів зимових видів спорту до престижних гірськолижних курортів можна доїхати менше ніж за 30 хвилин.

    Зручності та зручності

    Кампус включає в себе будівлі Aiglon, Bellevue 1 і 2, Apicius і колекцію Мозімана. Він пропонує студентам безліч можливостей для відпочинку та спілкування, включаючи природний басейн, пішохідні стежки, нічний клуб, настільний теніс, настільний футбол і навіть домашній кінотеатр з ігровим обладнанням.

    • Кулінарний навчальний центр «Апіцій».
    • Кухня Паулі
    • Кухня душі
    • Кухня П'єтро Лімана
    • Кухня Irma Dütsch
    • Mane Food Development Lab
    • Кухня Mosimann
    • Застосування Кухня
    • Демо кухня
    • Колекція Мозімана
    • Вишукана кухня César Ritz
    • Шведський стіл з видом на озеро
    • Ресторан #Foodinspired
    • Hennessy Sky Lounge
    • Таблиця дю Клода
    • Салон Сезар Рітц
    • Класні кімнати
    • Комп'ютерна лабораторія
    • Бібліотека
    • Студентська кімната відпочинку
    • Барбекю на свіжому повітрі

    Бриг

    З його прекрасним старим містом і брукованими вулицями Бриг розташований у сонячній долині Рони біля підніжжя Альп і лише за декілька хвилин їзди на поїзді від знаменитого Маттерхорна. Бриг є ідеальною відправною точкою для екскурсій на гірські курорти Церматт або Саас-Фе і є домом для однієї з найбільших термальних ванн під відкритим небом у Швейцарії.

    Зручності та зручності

    Кампус розташований у двох основних будівлях у центрі Брига. У головному кампусі розташовані всі навчальні заклади, а також головний ресторан. За п’ять хвилин ходьби студенти можуть знайти своє сучасне помешкання під назвою Themis & Xenius.

    • Академічний центр
    • Аудиторія
    • Житло в будівлі T&X
    • Нічний клуб і бар Chaos
    • Cosmos Coffee Lounge
    • Комп'ютерна лабораторія
    • Фітнес-центр
    • Бібліотека
    • Ресторан
    • Класні кімнати
    • Прийом

      Рейтинги

      • Кулінарна школа №1 у Швейцарії
      • Школа № 8 у світі з управління гостинністю та дозвіллям - Рейтинг QS

      Розташування

      • Port-Valais

        Route Cantonale 51 A, Le Bouveret, 1897, Port-Valais

        • Brig

          English Gruss Strasse 43, 3902, Brig

          Запитання