Магістр інженерії з харчової промисловості
University College Brescia
Ключова інформація
Розташування кампусу
London, Канада
Лінгвістика
Англійська
Формат навчання
На кампусі
Тривалість
інформація
Форма навчання
Денне навчання
Вартість навчання
інформація
Кінець терміну надання заяв
інформація
Найраніша дата початку
Sep 2023
Стипендії
Вивчіть можливості отримання стипендій, щоб допомогти фінансувати своє навчання
Введення
У співпраці зі Школою харчових та харчових наук Брешії компанія Western Engineering пропонує магістра технічних наук (MEng) з харчової промисловості. Ця однорічна випускна програма надає студентам теоретичні та практичні навички для задоволення потреб харчової промисловості.
Харчова промисловість та напої є другим за величиною виробничим сектором в Онтаріо за вартістю поставок та зайнятості та приносять 41 мільярд доларів щорічного доходу. Операції з переробки харчових продуктів вимагають передових інженерних наук та глибокого розуміння харчових наук, безпеки харчових продуктів та відповідних політик та правил.
Результати навчання:
Глибина і ширина знань:
Чітке розуміння фундаментальних принципів та концепцій хімічного машинобудування та застосування цих концепцій у харчовій промисловості
Вивчіть фізичні, хімічні та біохімічні аналізи їжі
Вивчіть наукові знання про склад їжі
Зрозуміти принципи та практику аналізу їжі
Вивчіть принципи сенсорної та споживчої науки, включаючи методи випробувань, дизайн анкети, експериментальний дизайн, статистичні міркування та аналіз рішень
Вивчити основи проектування та експлуатації харчових комбінатів комерційного масштабу;
Вивчити та застосовувати пакети моделювання та моделювання для великомасштабних агрегатів на харчових заводах;
Зрозуміти принципи та практику аналізу харчових продуктів з хімічного та біохімічного аспектів;
Визнати нормативні питання, безпеку та ефективність певних категорій продуктів харчування.
Визнати харчові відходи або побічні продукти, що є критичним фактором переробки цінних харчових компонентів;
Аналізувати події з безпекою харчових продуктів з урахуванням економіки, політики, торгівлі, довіри громадськості; та їх наслідки на місцевому, національному та міжнародному рівнях;
Застосовуйте етичні рамки для аналізу питань та політики безпеки харчових продуктів на місцевому, національному та міжнародному рівнях
Про Школу
Запитання
Подібні курси
Магістр агроекології та регенеративних систем харчування
- Valle de Bravo, Мехіко