Barcelona, Іспанія 

EUHT Sant Pol School of Hospitality and Culinary Management, Barcelona

Магістр кулінарного мистецтва, інновацій та управління кухнею

San Sebastián, Іспанія 

Mondragon Unibertsitatea

Магістр гастрономічних наук

Culinary Institute of Barcelona

ДИПЛОМ МАСТЕР-КОНДИТЕРА та КУХАРЯ-ПЕКАРЯ

Вивчайте гастрономію та кулінарне мистецтво та навчіться розробляти стійкі харчові системи.

Відкрийте для себе різні культури харчування за допомогою наших міжнародних освітніх поїздок

Розширте свою мережу контактів у харчовій галузі.

Досвід на власні очі глибоких взаємозв’язків між різними гастрономічними культурами та їх територією,

Розвивати критичне розуміння системи харчування шляхом аналізу відвіданих територій та їх дійових осіб: від дрібних місцевих виробників до великих промислових реалій.

І під час цієї пандемії ми завжди будемо шукати нових рішень, щоб продовжувати віртуально подорожувати по всьому світу, залучаючи всі наші почуття.

Вивчайте гастрономію та кулінарне мистецтво та навчіться розробляти стійкі харчові системи. Відкривайте різні культури харчування за допомогою наших міжнародних освітніх поїздок Розширте свою мережу контактів у харчовому секторі. Досвід глибоких взаємозв’язків між різними гастрономічними культурами та їх територією, Сформуйте критичне розуміння системи харчування шляхом аналізу відвіданих територій та їх дійових осіб: від дрібних місцевих виробників до великих промислових реалій. І під час цієї пандемії ми завжди будемо шукати нових рішень, щоб продовжувати віртуально подорожувати по всьому світу, залучаючи всі наші почуття.

Магістратура

Дослідження харчових продуктів і напоїв

Кулінарне мистецтво

University Of Gastronomic Sciences , заснований у 2004 році міжнародною некомерційною асоціацією «Повільна їжа» у співпраці з італійськими регіонами П’ємонт та Емілія-Романья, є визнаною на міністерському рівні приватною некомерційною установою. Його мета - створити міжнародний науково-освітній центр для тих, хто працює над оновленням методів ведення сільського господарства, захистом біорізноманіття та побудовою органічних взаємозв’язків між гастрономією та аграрною наукою. Університет формує гастрономів, нових професійних діячів з мультидисциплінарними навичками та знаннями в галузі науки, культури, політики, економіки та екології харчових продуктів, працюючи над їх застосуванням у виробництві, розподілі та сталому споживанні. Студенти UNISG, які приїжджають з усього світу, отримують динамічний досвід у кустарному та промисловому виробництві продуктів харчування завдяки безкоштовній науковій та гуманітарній освіті, сенсорному навчанню та практичному навчанню під час навчальних поїздок по п’яти континентах.

Магістр прикладної гастрономії: кулінарне мистецтво

Ключова інформація

Стипендії

Вивчіть можливості отримання стипендій, щоб допомогти фінансувати своє навчання

Введення

Про Школу

Запитання

Подібні курси

Магістр кулінарного мистецтва, інновацій та управління кухнею

Магістр гастрономічних наук

ДИПЛОМ МАСТЕР-КОНДИТЕРА та КУХАРЯ-ПЕКАРЯ